第 45 章
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第 45 章
日子轉瞬即逝，在清雲寨開藥膳館轉眼間已經過去兩個多月了，夏天正在悄悄溜走，人們在不知不覺中將壓在櫃底的厚衣服拿了幾件出來。
清雲寨中，為了防止客人在因等待飯菜時受涼，宋雲初特意吩咐人安排了暖爐，以及能夠驅寒暖身的茶水或熱湯，供客人們享用。
這兩個月裏發生了很多，藥膳館的生意一天天的好了起來，除開鎮上的百姓或是店主，就連城中的達官顯貴都有不少經常光顧這裏，甚至一來就拖家帶口的，能點不少菜。
正在修繕的藥膳館估計在入冬左右就能完全修建成功了，宋雲初這幾日正在挑選搬遷與開業的好日子，就等著到時候搬進新的藥膳館了。
錢財上面也攢了不少，宋雲初打算多攢些，如果有機會的話，她想把藥膳館擴建到城中去，到時候鎮裏城裏雙管齊下，收益翻倍，豈不樂哉？
還有一件事，對於宋雲初來說比較震撼，就是在招待客人時無意間聽到他們說，陳政死在了牢房中，說是被人強行灌毒，死得不明不白，被草席裹起來時連眼睛都沒閉上。
會想起他被抓那幾日的遭遇以及發生的一系列事情，他肯定是沾惹上了什麽事情，這才會被滅口。
惡有惡報，宋雲初去給父母上了幾炷香，說了這件事後，便把這件事情拋在了腦後，不再過問。
當務之急，是要用心經營好藥膳館，現在生意漸漸好起來，千萬不能出岔子。
過完中秋後，日子仿佛流逝得極快，身上越來越厚的衣服，越燒越旺的火爐，以及前一天還颯颯作響的樹葉，一夜之間全部都被吹落到了地上。
等到下了第一場雪，宋雲初這才站在院中感嘆了句：“冬天來了。”
昨日修建藥膳館的師傅來告訴她，那裏的工程正式竣工，宋雲初給了師傅們銀兩後，便盤算著重新搬回藥膳館。
十日後，是個宜搬家的好日子，十三日後，是個宜開業的好日子。她早早打理好了當日會用到的東西以及種種事務，一邊經營寨中的事務一邊數著日子，心中的激動仿佛又回到了當年第一次開醫館的時候。
“宋大夫又要搬回鎮裏去了吧？恭喜恭喜啊！”客人坐在桌前，朝宋雲初道喜。
宋雲初道：“多謝，也很感謝大家對我的關照，等鎮上的店開了，我厚著臉請求大家繼續支持我啊。”
“那是當然了，宋大夫的手藝這麽好，不管是醫術還是廚藝。說實話，自從吃了宋大夫的藥膳，我這身體比以前強多了！腰不酸了，腿也不痛了，呼吸也變得順暢了不少，就連我女兒，都說我年輕了好幾歲呢！”
說話的這位，是一位城中的點心鋪子的老板，他家的點心，可謂是名動全城啊。
這位老板經常來照顧宋雲初的生意，禮尚往來，宋雲初也沒少買他家的點心。
他總是稱讚，宋雲初以藥香入點心是少見，但也實在是奇妙，點心的味道並沒有因藥的味道變得奇怪，而是二者相輔相成，藥的味道激發出了點心的香味，而點心的味道也中和了藥的苦澀。
“林老板謬讚了，我還要多謝林老板不嫌棄我這拙劣的廚藝呢。”宋雲初說著，給他遞上了菜單。
林老板翻看著菜單，其中有好多道菜他已經吃過好幾次了，這次他想著，要嘗一些新鮮的。
碰巧前幾日宋雲初又在菜單中新添了幾道菜品，配合當時被收錄在系統中的菜譜，再用草藥將二者巧妙結合，創新出一道全新的藥膳。
“哎！這道鵪鶉蛋菌菇湯倒是第一次見，今日就嘗嘗這個吧，再來一道茭白餅就可以了。”林老板點完菜後，合上菜單交到宋雲初的手上。
到達廚房，開始制作林老板點的這兩道菜。
先是鵪鶉蛋菌菇湯，這道菜的營養價值正好適合秋冬，既補氣又暖胃，喝起來也十分鮮美。況且林老板因生意原因，常年攝入糖分，加上無法及時消化，導致了血糖高的癥狀。
這道菌菇湯，對調節血糖也有一定的效果。
所用到的食材也簡單的很，鍋裏倒油放入鵪鶉蛋翻炒至表面金黃，加入熱水煮沸，放入羊肚菌、蟲草花以及紅棗。
等水煮沸期間，宋雲初開始制作茭白餅。
將發酵的面團揉成型後搟成薄片，在面皮上塗上胡麻油。
宋雲初很喜歡胡麻油的味道，想起小時候餓的不行，但是又沒有吃的，就會用胡麻油沾饅頭吃。
胡麻油的香味總是會讓她回憶起小時候，那個無法再回去的小時候。
感慨過後，重新投入到工作中去。
面皮上撒上事先切好的茭白丁、胡蘿蔔丁以及青椒丁，再把面皮卷在一起，分成一個個大小相近的劑子。
鍋內燒油，將面餅放入煎熟，煎到兩面金黃便可以盛出了。
制作菌菇湯的水煮沸後，加入枸杞和黃芪，加入調味料，煮一盞茶的時間，就可以起鍋了。
起鍋後加入適量的蔥花，就可以被端上餐桌了。
*
“老早就聞到這菜的香味了！”林老板盛了一碗湯，嘗了一口說道。
接著他又用茭白餅沾了一口湯吃，湯汁順著發面餅的空隙鉆了進去，再咬一口餅，湯汁瞬間爆發了出來，唇齒留香，回味無窮。
夜晚，宋雲初一個人在房間內繼續創新藥膳，只是她能想到的都做出來了，若是再讓她繼續創新，怕是有些難了。
寒風吹進來，宋雲初拽了拽身上的衣服，將手爐放在桌上，起身去關上了窗戶。
想起以前這樣冷的時候，她總喜歡去買個烤地瓜放在棉服裏面，溫暖的很。再買上一袋炒板栗，甜甜糯糯，就是冬天的味道。
還記得之前她和朋友還為了什麽才是自己冬天必備而起了爭執，她說是地瓜和板栗，朋友說是糖葫蘆的奶茶，二人爭執不下，最後迫不得已，將四樣東西都歸入到了自己的入冬必備。
前幾天梁翀從城裏回來，還給她買了一大袋的炒板栗。不過沒買到烤地瓜，因為很不湊巧，到烤地瓜攤位的時候老板剛好賣完了最後一個。糖葫蘆今早剛吃過一個，這樣想想，只有奶茶沒有買到了。
不過在這個時代，雖有奶茶這種飲品，但是像現代那樣的奶茶似乎是沒有見過的。專門出售飲品的店鋪也是大部分制作的都是果飲，現在入冬，瓜果稀缺，生意也不像夏季那麽好了。
城中鎮中喜歡飲品的富家千金頗多，冬季無法喝到甜甜的飲品，想必也是一件煩心事吧。宋雲初想著，若是她能抓住這個季度的機會，制作出獨一無二的飲品，想必對增加藥膳館的聲望也頗有幫助。
“板栗、地瓜、糖葫蘆、奶茶......秋冬四件套......”宋雲初扶額嘀咕著，下一刻，她有了想法。
在這裏，果飲常見、平常的奶茶也比較常見，但是甜的奶茶好像還未曾見過。
宋雲初腦海中的知識仿佛瞬間湧出，想到了上學時期學到的關於制作藥膳奶茶的方法，嗯，這邊從來沒有見過。
那還沒搬到鎮上的這幾日，就研究著怎麽做藥膳館中的首樣奶茶吧。
第二日清早，準備動手制作時便犯了難，茶有，但是沒有牛奶啊！
和榮婆打聽了一番，又跑到鎮上打聽了一圈，再跑到城裏打聽，這才詢問出來在城墻往北十公裏，有一位養牛羊的牧民。
這邊缺少草原，草料稀缺，養育牛羊的牧民也少。宋雲初打聽了好久，有沒有比較近的牧民，答案便是——沒有。
沒有辦法，宋雲初只能套了輛馬車，快馬加鞭趕往牧民的家中購買鮮牛奶。但是趕到的時候已經快接近晌午了，鮮牛奶早已被賣空了。無奈，只好選擇打道回府了。
回到寨中，宋雲初想著今日若是要制作奶茶，那該用什麽來代替牛奶呢？好像沒有什麽能夠代替......
方才回寨時，宋雲初便讓玉離去打探鎮上或是城裏還有沒有售賣牛奶的人家，沒一會兒，玉離便匆匆忙忙趕了回來。
“怎麽樣？看你這模樣，應是有消息了？”宋雲初問道。
玉離喘著氣，緩了好一會兒，“別家的我倒是沒有打探到，但是方才那個牧民的牛奶售賣去向，我倒是打聽出來一些。”
宋雲初站在一旁，聽她說來，“我打探到，那位牧民之所以會在城北養育牛羊，一半是向城中的人售賣，還有一半，會售賣給宮裏，用來制作糕點。”
宮裏這個地方，讓宋雲初有了希望，瞬間又破滅了。
她本來想著是去找平雲購買一些，制作今日的奶茶，但是畢竟是宮裏的東西，從古至今也沒有平民百姓缺什麽東西朝宮中的權貴千金購買的例子。
可話雖如此，宋雲初還是吩咐玉離，給宮裏的平雲遞了份書信，在心中道明了自己的請求與用意。
不曾想，不出半個時辰，平雲便和鮮牛奶一同登門了。
“你在信中說的那個新品藥膳，我很是好奇，所以想來看看，順便嘗嘗。”平雲將鮮牛奶交到宋雲初的手上，緊接著在廚房內找了個地方坐了下來，順便瞧了幾眼宋雲初備好的材料。
“看這些藥材，都是些補氣養顏的，你到底要做什麽啊？”平雲拿起一顆紅棗丟進嘴裏。
宋雲初將鮮牛奶放到爐子上熱著，坐在一旁，道：“我想做一款史無前例的冬季飲品，叫紅棗枸杞茶，但是又加入了牛奶，所以它也叫奶茶。”
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日子轉瞬即逝，在清雲寨開藥膳館轉眼間已經過去兩個多月了，夏天正在悄悄溜走，人們在不知不覺中將壓在櫃底的厚衣服拿了幾件出來。
清雲寨中，為了防止客人在因等待飯菜時受涼，宋雲初特意吩咐人安排了暖爐，以及能夠驅寒暖身的茶水或熱湯，供客人們享用。
這兩個月裏發生了很多，藥膳館的生意一天天的好了起來，除開鎮上的百姓或是店主，就連城中的達官顯貴都有不少經常光顧這裏，甚至一來就拖家帶口的，能點不少菜。
正在修繕的藥膳館估計在入冬左右就能完全修建成功了，宋雲初這幾日正在挑選搬遷與開業的好日子，就等著到時候搬進新的藥膳館了。
錢財上面也攢了不少，宋雲初打算多攢些，如果有機會的話，她想把藥膳館擴建到城中去，到時候鎮裏城裏雙管齊下，收益翻倍，豈不樂哉？
還有一件事，對於宋雲初來說比較震撼，就是在招待客人時無意間聽到他們說，陳政死在了牢房中，說是被人強行灌毒，死得不明不白，被草席裹起來時連眼睛都沒閉上。
會想起他被抓那幾日的遭遇以及發生的一系列事情，他肯定是沾惹上了什麽事情，這才會被滅口。
惡有惡報，宋雲初去給父母上了幾炷香，說了這件事後，便把這件事情拋在了腦後，不再過問。
當務之急，是要用心經營好藥膳館，現在生意漸漸好起來，千萬不能出岔子。
過完中秋後，日子仿佛流逝得極快，身上越來越厚的衣服，越燒越旺的火爐，以及前一天還颯颯作響的樹葉，一夜之間全部都被吹落到了地上。
等到下了第一場雪，宋雲初這才站在院中感嘆了句：“冬天來了。”
昨日修建藥膳館的師傅來告訴她，那裏的工程正式竣工，宋雲初給了師傅們銀兩後，便盤算著重新搬回藥膳館。
十日後，是個宜搬家的好日子，十三日後，是個宜開業的好日子。她早早打理好了當日會用到的東西以及種種事務，一邊經營寨中的事務一邊數著日子，心中的激動仿佛又回到了當年第一次開醫館的時候。
“宋大夫又要搬回鎮裏去了吧？恭喜恭喜啊！”客人坐在桌前，朝宋雲初道喜。
宋雲初道：“多謝，也很感謝大家對我的關照，等鎮上的店開了，我厚著臉請求大家繼續支持我啊。”
“那是當然了，宋大夫的手藝這麽好，不管是醫術還是廚藝。說實話，自從吃了宋大夫的藥膳，我這身體比以前強多了！腰不酸了，腿也不痛了，呼吸也變得順暢了不少，就連我女兒，都說我年輕了好幾歲呢！”
說話的這位，是一位城中的點心鋪子的老板，他家的點心，可謂是名動全城啊。
這位老板經常來照顧宋雲初的生意，禮尚往來，宋雲初也沒少買他家的點心。
他總是稱讚，宋雲初以藥香入點心是少見，但也實在是奇妙，點心的味道並沒有因藥的味道變得奇怪，而是二者相輔相成，藥的味道激發出了點心的香味，而點心的味道也中和了藥的苦澀。
“林老板謬讚了，我還要多謝林老板不嫌棄我這拙劣的廚藝呢。”宋雲初說著，給他遞上了菜單。
林老板翻看著菜單，其中有好多道菜他已經吃過好幾次了，這次他想著，要嘗一些新鮮的。
碰巧前幾日宋雲初又在菜單中新添了幾道菜品，配合當時被收錄在系統中的菜譜，再用草藥將二者巧妙結合，創新出一道全新的藥膳。
“哎！這道鵪鶉蛋菌菇湯倒是第一次見，今日就嘗嘗這個吧，再來一道茭白餅就可以了。”林老板點完菜後，合上菜單交到宋雲初的手上。
到達廚房，開始制作林老板點的這兩道菜。
先是鵪鶉蛋菌菇湯，這道菜的營養價值正好適合秋冬，既補氣又暖胃，喝起來也十分鮮美。況且林老板因生意原因，常年攝入糖分，加上無法及時消化，導致了血糖高的癥狀。
這道菌菇湯，對調節血糖也有一定的效果。
所用到的食材也簡單的很，鍋裏倒油放入鵪鶉蛋翻炒至表面金黃，加入熱水煮沸，放入羊肚菌、蟲草花以及紅棗。
等水煮沸期間，宋雲初開始制作茭白餅。
將發酵的面團揉成型後搟成薄片，在面皮上塗上胡麻油。
宋雲初很喜歡胡麻油的味道，想起小時候餓的不行，但是又沒有吃的，就會用胡麻油沾饅頭吃。
胡麻油的香味總是會讓她回憶起小時候，那個無法再回去的小時候。
感慨過後，重新投入到工作中去。
面皮上撒上事先切好的茭白丁、胡蘿蔔丁以及青椒丁，再把面皮卷在一起，分成一個個大小相近的劑子。
鍋內燒油，將面餅放入煎熟，煎到兩面金黃便可以盛出了。
制作菌菇湯的水煮沸後，加入枸杞和黃芪，加入調味料，煮一盞茶的時間，就可以起鍋了。
起鍋後加入適量的蔥花，就可以被端上餐桌了。
*
“老早就聞到這菜的香味了！”林老板盛了一碗湯，嘗了一口說道。
接著他又用茭白餅沾了一口湯吃，湯汁順著發面餅的空隙鉆了進去，再咬一口餅，湯汁瞬間爆發了出來，唇齒留香，回味無窮。
夜晚，宋雲初一個人在房間內繼續創新藥膳，只是她能想到的都做出來了，若是再讓她繼續創新，怕是有些難了。
寒風吹進來，宋雲初拽了拽身上的衣服，將手爐放在桌上，起身去關上了窗戶。
想起以前這樣冷的時候，她總喜歡去買個烤地瓜放在棉服裏面，溫暖的很。再買上一袋炒板栗，甜甜糯糯，就是冬天的味道。
還記得之前她和朋友還為了什麽才是自己冬天必備而起了爭執，她說是地瓜和板栗，朋友說是糖葫蘆的奶茶，二人爭執不下，最後迫不得已，將四樣東西都歸入到了自己的入冬必備。
前幾天梁翀從城裏回來，還給她買了一大袋的炒板栗。不過沒買到烤地瓜，因為很不湊巧，到烤地瓜攤位的時候老板剛好賣完了最後一個。糖葫蘆今早剛吃過一個，這樣想想，只有奶茶沒有買到了。
不過在這個時代，雖有奶茶這種飲品，但是像現代那樣的奶茶似乎是沒有見過的。專門出售飲品的店鋪也是大部分制作的都是果飲，現在入冬，瓜果稀缺，生意也不像夏季那麽好了。
城中鎮中喜歡飲品的富家千金頗多，冬季無法喝到甜甜的飲品，想必也是一件煩心事吧。宋雲初想著，若是她能抓住這個季度的機會，制作出獨一無二的飲品，想必對增加藥膳館的聲望也頗有幫助。
“板栗、地瓜、糖葫蘆、奶茶......秋冬四件套......”宋雲初扶額嘀咕著，下一刻，她有了想法。
在這裏，果飲常見、平常的奶茶也比較常見，但是甜的奶茶好像還未曾見過。
宋雲初腦海中的知識仿佛瞬間湧出，想到了上學時期學到的關於制作藥膳奶茶的方法，嗯，這邊從來沒有見過。
那還沒搬到鎮上的這幾日，就研究著怎麽做藥膳館中的首樣奶茶吧。
第二日清早，準備動手制作時便犯了難，茶有，但是沒有牛奶啊！
和榮婆打聽了一番，又跑到鎮上打聽了一圈，再跑到城裏打聽，這才詢問出來在城墻往北十公裏，有一位養牛羊的牧民。
這邊缺少草原，草料稀缺，養育牛羊的牧民也少。宋雲初打聽了好久，有沒有比較近的牧民，答案便是——沒有。
沒有辦法，宋雲初只能套了輛馬車，快馬加鞭趕往牧民的家中購買鮮牛奶。但是趕到的時候已經快接近晌午了，鮮牛奶早已被賣空了。無奈，只好選擇打道回府了。
回到寨中，宋雲初想著今日若是要制作奶茶，那該用什麽來代替牛奶呢？好像沒有什麽能夠代替......
方才回寨時，宋雲初便讓玉離去打探鎮上或是城裏還有沒有售賣牛奶的人家，沒一會兒，玉離便匆匆忙忙趕了回來。
“怎麽樣？看你這模樣，應是有消息了？”宋雲初問道。
玉離喘著氣，緩了好一會兒，“別家的我倒是沒有打探到，但是方才那個牧民的牛奶售賣去向，我倒是打聽出來一些。”
宋雲初站在一旁，聽她說來，“我打探到，那位牧民之所以會在城北養育牛羊，一半是向城中的人售賣，還有一半，會售賣給宮裏，用來制作糕點。”
宮裏這個地方，讓宋雲初有了希望，瞬間又破滅了。
她本來想著是去找平雲購買一些，制作今日的奶茶，但是畢竟是宮裏的東西，從古至今也沒有平民百姓缺什麽東西朝宮中的權貴千金購買的例子。
可話雖如此，宋雲初還是吩咐玉離，給宮裏的平雲遞了份書信，在心中道明了自己的請求與用意。
不曾想，不出半個時辰，平雲便和鮮牛奶一同登門了。
“你在信中說的那個新品藥膳，我很是好奇，所以想來看看，順便嘗嘗。”平雲將鮮牛奶交到宋雲初的手上，緊接著在廚房內找了個地方坐了下來，順便瞧了幾眼宋雲初備好的材料。
“看這些藥材，都是些補氣養顏的，你到底要做什麽啊？”平雲拿起一顆紅棗丟進嘴裏。
宋雲初將鮮牛奶放到爐子上熱著，坐在一旁，道：“我想做一款史無前例的冬季飲品，叫紅棗枸杞茶，但是又加入了牛奶，所以它也叫奶茶。”
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